Lunch regelen voor 50 personen
Praktische aanpak voor een bedrijfslunch voor 50 personen, met aandacht voor doorloop, levering en dieetopties.
Bij vijftig deelnemers worden doorloop en opbouw merkbaar belangrijker. Een levering in dozen is niet automatisch klaar om direct aan te schuiven.
Deel de pauze slim in
Als iedereen tegelijk pauze heeft, helpt een buffet dat van twee kanten bereikbaar is. Individuele pakketten zijn sneller uit te delen, maar vragen meer verpakkingsmateriaal.
Maak verantwoordelijkheden duidelijk
Spreek af wie tafels klaarzet, eten uitpakt, labels plaatst en na afloop opruimt. Vraag catering op locatie wanneer dit intern niet goed past.
Houd speciale porties beschikbaar
Zet dieetporties apart en wijs deelnemers op de labels. Anders kunnen de weinige vegan of allergeenaangepaste keuzes al weg zijn voordat de juiste persoon aan de beurt is.
Bereikbaarheid
Vijftig lunches nemen veel ruimte in. Geef aan waar een bestelbus kan lossen en of een lift, transportkar of toegangspas nodig is.